Hier trifft herbstliche Gemütlichkeit auf exotisches Urlaubsflair! Knuspriger Kürbis-Strudel mit würzigem Schafskäse bildet den perfekten Kontrast zu zartem Rindergeschnetzelten in einer cremig-fruchtigen Curry-Kokos-Sauce. Das feine Spiel aus der salzigen Note des Schafskäses, der Süße des Kürbisses und der sanften Schärfe des Currys sorgt für ein absolut spannendes und harmonisches Geschmackserlebnis auf dem Teller. Ein echtes […]
Meine Minestrone für die Herbst- und Winterzeit! Bittschön: Meine Minestrone für die Herbst- und Winterzeit! Bittschön:
Wie versprochen, heute gibt es alles zum Hühnerfrikassee im Herbst-Winter-Style, Rezept und Herstellung ist dabei! Wie versprochen, heute gibt es alles zum Hühnerfrikassee im Herbst-Winter-Style, Rezept und Herstellung ist dabei!
Kartoffelbällchen mit Speck-Krautsalat, alles dabei! Leckeres aus dem Ländle Baden Württemberg. Ein kerniges Herbst- Wintergericht, wer es vegetarisch liebt lässt den Speck beim Krautsalat weg, schmeckt ebenso fantastisch! 📚 Meine Kochbücher für Genießer In meiner gedruckten Kochbuch-Reihe findest du viele weitere traditionelle und modern interpretierte schwäbische Rezepte aus Stuttgart, alpin-mediterrane Kreationen und tolle Ideen […]
Wärmendes für die kalten Tage! Geht superschnell! Pikante Sauerkraut-Pfanne mit Debreziner
Eine ganz schnelle Pasta-Geschichte. Ähnlich wie Alfredo, aber etwas rustikaler. Ohne viele Zutaten, ich hatte noch etwas Blattsalat dazu. Wer keine Butter mag, kann natürlich auf Olivenöl ausweichen, aber speziell bei diesem Gericht mit Ei macht die Butter in Sachen Geschmacksbombe eine enorm positive Figur! 🙂
Großartige Kombination für einen Nudelsalat. Mit Trauben und Kürbis, etwas für den Spätsommer! Nudelsalat mit Weintrauben und Kürbis
Kaspressknödel – meine Version, eine heftige Version.Da ist schon was drin, aber wenn schon Alpenküche, dann richtig! Ich habe noch eine Champignonsauce dazu gemacht – lecker war’s.Ein guter Salat würde natürlich auch hervorragend passen; auch in der Suppe schmecken diese Knödel sehr gut.
Ofenseelen mit Schinken & Bergkäse
Italienisches Fleischragout à la Lorenza de’ Medici
