Wenn ihr eine Gemüsesorte nicht mögt, ersetzt sie mit etwas anderem, wenn ihr keine Pilze mögt ersetzt die Pilze, wenn ihr keinen Fisch mögt, lasst den Fisch weg, das schmeckt auch ohne,…………..puh……….wenn ihr keine Gerste, Graupen oder Perlgraupen mögt……….egal, macht das Ding trotzdem! 🙂
Fisch
Frittata mit Spinat und Garnelen
Eine Frittata lässt sich mit unglaublich vielen Leckereien kombinieren.
Pasta in Champignon-Käse-Sauce mit Lachs und Estragon
Ein deftiges, leckeres Pasta-Gericht.
Kürbis-Creme-Suppe mit Lachs, Birne, Croutons, Kresse, Kürbiskernen und Kürbiskernöl
Eine cremige Kürbis-Suppe, als Hauptgericht gedacht. Mit dem Lachs eine schöne Kombination wie ich finde.
Pasta Tonnata bianca
Schon einmal gekocht, vom genialen Mario. Ein Auszug:
Lachs-Tatar auf Rösti mit marinierten Gurken-Spaghetti
In Sachen Camper-Kochbuch bin ich gerade wieder mit dem Wohnmobil unterwegs, endlich darf es ja nun wieder los gehen.
Vielseitiger Quark-Dip mit Räucherlachs, Radieschen und frischen Kräutern
Diesen feinen Dip habe ich gestern sozusagen völlig frei Schnauze in meiner Küche kreiert. Das Ergebnis hat mich so sehr überzeugt, dass diese leckere Creme ab sofort einen festen Platz auf „stuttgartcooking“ verdient hat! 🙂 Das Schöne an diesem Rezept ist seine unglaubliche Vielseitigkeit. Der cremige Quark-Dip passt hervorragend als herzhafter Brotaufstrich auf frischem Bauernbrot, […]
Matjes mit Heidelbeeren-Karotten-Sellerie-Salat, junger Spinat und Vollkornbrot
Matjes habe ich direkt beim Fischhändler bekommen, ich wollte die Sauce zum Fisch mit Heidelbeeren kombinieren.
Kabeljau Asia-Style
Fisch sollte es mal wieder sein , wir haben in Ludwigsburg eine 1A Adresse dazu. Seybolds Fischhalle in der Eberhardstrasse, ich kann diese Adresse nur wärmstens empfehlen.
Kabeljau mit Curry-Senf-Kruste auf Erbsenpüree und Basilikum-Olivenöl
Ein tolles Fischgericht. Wer möchte kann den Fisch natürlich austauschen.











