Lecker hat es geschmeckt!
Autor: Johannes Guggenberger
Linsentopf mit Kartoffelpüree und Röstzwiebeln
Ein Linsentopf mit einem leicht mediterranen Einfluss,
Überbackener Fenchel mit Weißbrot
Eine Geschichte aus Italien. Dazu gab es frisches Weißbrot, immer mal wieder in die köstliche Tunke vom überbackenen Fenchel getaucht.
Tatar vom Räucherlachs auf Toast mit Ei, Gurke und Tomate
Es hat lecker geschmeckt,
Senfbraten mit einem Kartoffel-Gurkensalat
Ein leckerer Baten, mal etwas anders zubereitet,
Gebratene Entenbrust mit Kürbis-Curry und Broccoli-Röschen an Butter- Mandelsplitter
Eine Kürbis-Kombination mit Entenbrust……..
Szegediner Kraut mit Würstchen und Kartoffelpüree
Eine Szegediner-Variante ohne Fleisch im Kraut, die Würstchen gab es separat dazu, sehr lecker hat es geschmeckt.
Chicken-Wings auf meine Art mit einer BBQ-Sauce
GANZ WICHTIG: Der Frittier-Vorgang muss in mehreren Etappen erfolgen, je nach Größe der Fritteuse oder der Pfanne nicht zu viele Chicken-Wings einlegen!
Röstzwiebeln zum Braten, Zwiebelrostbraten und so weiter….
Leckere Röstzwiebeln sind was feines, nicht zu vergleichen mit dem gekauften Produkt! Die fertigen Röstzwiebeln lassen sich durchaus 1 Woche in luftverschlossenen Behältnissen aufheben, überhaupt kein Problem. Das allerwichtigste bei der Herstellung:
Kürbis-Toast mit heimischer Birne, Ingwer und Emmentaler überbacken
Die Kürbiszeit ist da, hier habe ich euch ein schnelles Rezept.
