Vegetarisch sollte es am Samstag werden, dieses Gerichtpasste mir gut!
Autor: Ali Hasan
Kraut-Kuchen nach Haus-Rezept
Die Kraut-Saison ist in vollem Gange, ein Kraut-Kuchenwurde gebacken. Mit Kraut von unseren Erzeugern aus Baden-Württemberg werde ichmich auch diese Saison ausführlich beschäftigen.
Variationen aus der Roten-Bete mit Topinambur als Vorspeise oder Snack
Nichts Kompliziertes und doch maletwas ganz anderes mit Roter Bete.
Kraut-Spätzle-Pfanne mit Speck und Birne
Gestern war ich auf dem Landwirtschaftlichen Hauptfest inStuttgart etwas unterwegs. Dabei habe ich mich zu dieser Pfanne mit Kraut undSpätzle inspirieren lassen.
Pasta mit Tomaten und Kürbis-Pesto
Eine Veggi-Variante mit dem Kürbis-Pesto hatte ich heutenochmals.
Palatschinken mit einer Zwetschgen-Füllung
Noch Zwetschgen-Zeit, sie dienten mir diesmal alsPalatschinken-Füllung.
Ofen-Kartoffeln mit Kürbis-Pesto
Ein Kürbis-Pesto passt nicht nur zur Pasta sehr gut, auchzu Kartoffeln schmeckt es hervorragend! Jetzt haben wir wieder Kürbis-Zeit,viel habe ich diese Saison damit vor.
Kartoffel-Suppe mit Kürbis und Speck
Eine Kartoffelsuppe an sich istimmer gut. Jetzt zur Kürbiszeit empfiehlt sich auch mal zu kombinieren.
Linsen-Ragout, gekocht mit Linsen aus Baden-Württemberg und Maccaroni
Die Linsen zum Ragout stammten wie immer bei mir aus demLändle. Genauer diesmal aus dem Heckengäu. Mittlerweile werden dieverschiedensten Sorten bei uns in Baden-Württemberg angebaut, deswegen hatdiese besondere Hülsenfrucht auch in meinem bald erscheinenden Kochbuch einenganz besonderen Stellenwert!
Pasta mit Kürbis-Pesto
Dieses Gericht habe ich gestern gemacht. Das Kürbis-Pestoreichte mir für zwei kleinere Gläser.
