Eine Grippehaute mich mal so geschwind eine Woche um, nun geht es mir wieder besser. Mitmeinen Gerichten in Ligurien gekocht möchte ich heute fortsetzen, noch gibt esdiese Lebensmittel auch von unseren Erzeugern aus Baden-Württemberg zu kaufen.
Autor: Ali Hasan
Bratkartoffel-Tomaten-Salat mit Parmesan und Basilikum
Dieser Salat ist beim ersten hinsehen fast keinen Eintrag wert und doch hat er es in sich sodass ich mich entschieden habe diesen zu posten. Er bekommt hier seinen verdienten Stellenwert.
Rinderrouladen mit Kartoffel-Püree und Blaukraut
Natürlich,im Laufe der Zeit findet man zu seinem eigenen Koch-Stil. Das ist schön, so istes auch bei mir. In früheren Jahren stellte ich vieles der klassischen Küche inFrage.
Rotwein-Pfeffer-Birne an Vanille-Sauce
Es war eineschwere Geburt. Weil ich die Birne zweimal machen musste.
Spaghetti alla carbonara
Auch das war eine Urlaubs-Geschichte. Alla carbonara musste ich auch in Ligurien mit den dort zu bekommenden Lebensmitteln gekocht haben.
Zwetschgen-Auflauf, in Ligurien gekocht
Wieder zurück aus Ligurien werde ich euch hier mein inItalien gekochtes servieren. Vielleicht ist ja das eine oder andere für euchdabei, würde mich sehr darüber freuen.
Feige auf Aprikosen-Chutney mit Frischkäse und Honig an einer Heidelbeeren-Sauce
Es war eineleckere Angelegenheit.
Pasta mit Spinat, Tomaten und Pfifferlingen
Vor einigen Tagen schon gemacht, eine vegetarische Geschichte, sie darf in das Blog sowie in das Kochbuch.
Hähnchen-Geschnetzeltes in Kokosmilch-Tonkabohnen-Sauce mit Pfirsich, Minze und gerösteten Pinienkernen
Mein Herzschlägt natürlich für die Lebensmittel aus der eigenen Region. Immer!
Hähnchen-Gemüse-Spieß auf Reis mit Paprika-Sugo
Das war eineschmackhafte Kombination, nochmals mit dem Paprika-Sugo. Das Sugo habe ichunten aufgeführt, für ca. 10 Portionen ist es gedacht.
