EinKaiserschmarrn sollte es heute noch sein, ich habe dazu meine eigene Rezeptur,so schmeckt er mir am besten.
Autor: Ali Hasan
Panierter Allgäuer Emmentaler mit einem Acker-Birnen-Salat und Preiselbeeren
Käsepaniert, warum immer zu einem Camembert greifen wenn das Gute, nämlich derAllgäuer Emmentaler liegt so nah.
Gänsekeule an Hagebutten-Ingwer-Sauce mit Kroketten und Blaukraut
Gänsekeulen gab es, mit selbst gemachten Kroketten und Blaukraut. Für mich immer ein Genuss zur passenden Jahreszeit! Die Garzeit der Gänsekeulen bringt manche jedesmal zur Verzweiflung. Bei mir sind es meistens so 2 1/2 Stunden.
Moelleux au Chocolat oder Schokoladen-Törtchen mit flüssigem Kern
Von einerlieben Person habe ich dieses handschriftliche Rezept bekommen und ich kann voneinem vorzüglichen Ergebnis berichten.
Krautwickel mit Kartoffel-Püree
Fürdie Sauce zu den Krautwickeln empfehle ich zwei Variationen. Einmal mitGemüsebrühe und einmal mit Brauner Sauce.
Käse-Spätzle
Eine deftige Sache, ich habe ich so richtig großePortionen kalkuliert. Auch beim Käse habe ich nicht gespart, viel Schnittlauchdazu schmeckt hervorragend und die Zwiebelwürfel durften auch nicht zu spärlichausfallen.
Quarkstreuselkuchen mit Apfel-Stücken
DieserKuchen stammt von Eva Ohrem, ihr Blog ist unter Deichrunner zu erreichen. Evabetreibt ihr Blog mit sehr viel Liebe. Das wohl wichtigste bei einem Food-Blogist, dass es mit dem nachmachen klappt.
Gebratener Radicchio mit gerösteten Pinienkernen
Ui, bekomme ich jetzt noch die Kurve mit den Weintrauben?! Spät kommt er dieser Eintrag, in Ligurien zubereitet, gebratener Radicchio mit leckerem dazu.
Saltimbocca alla romana oder Kalbsschnitzel mit Salbei und einem Gemüsetopf
Keine Fragedie italienische Küche hat es mir auch angetan, ich liebe die Art wie dieItaliener kochen.
Zwiebelkuchen nach einem Hausrezept
Nachdemgestern auf Facebook viele nach dem Rezept für den Zwiebelkuchen gefragt habenhabe ich mich entschlossen den eigentlich für heute gedachten Blog-Eintrag, dieSchupfnudeln mit Sauerkraut zu verschieben.
