Autor: Ali Hasan

@stuttgartcooking, Fisch, Hauptgerichte, Heimatküche, Salate

Lauwarmer Salat mit Alb-Linsen, gebratenen Zucchini-Scheiben, Schafskäse, Kapern und Thunfisch

 Mein Kochbuch “Leckeres aus dem Ländle” Jetzt wieder zu haben! Mein Buch hat in Paris den Gourmand-Award in der Kategorie “Regionale Kochbücher” Deutschlandweit gewonnen. Wer näheres zum Buch erfahren möchte, es vielleicht bestellen möchte: KLICK zu Infos und Bestellung! Wieder waren es die fantastischen Alb-Linsen aus Baden-Württemberg.

@stuttgartcooking, Fisch, Hauptgerichte

Lachs/Kartoffeln/Gemüse, eine All-In-One-Geschichte

 Mein Kochbuch “Leckeres aus dem Ländle” Jetzt wieder zu haben! Mein Buch hat in Paris den Gourmand-Award in der Kategorie “Regionale Kochbücher” Deutschlandweit gewonnen. Wer näheres zum Buch erfahren möchte, es vielleicht bestellen möchte: KLICK zu Infos und Bestellung! Alles zusammen in eine Auflaufform, ab in den Backofen und GUT. Nein, SEHR GUT kann ich berichten.

Hauptgerichte, Heimatküche, Salate

Lauwarmer Maultaschen-Salat mit Linsen aus Baden-Württemberg

Mein Kochbuch “Leckeres aus dem Ländle” Jetzt wieder zu haben! Mein Buch hat in Paris den Gourmand-Award in der Kategorie “Regionale Kochbücher” Deutschlandweit gewonnen. Wer näheres zum Buch erfahren möchte, es vielleicht bestellen möchte: KLICK zu Infos und Bestellung! Es war ein Experiment, Maultaschen wollte ich mit Linsen aus Baden Württemberg zu einem lauwarmen Salat kombinieren.

@stuttgartcooking, Hauptgerichte, Heimatküche

Gekochtes Rindfleisch vom Schaufelbug mit Semmel-Kren

Mein Kochbuch “Leckeres aus dem Ländle” Jetzt wieder zu haben! Mein Buch hat in Paris den Gourmand-Award in der Kategorie “Regionale Kochbücher” Deutschlandweit gewonnen. Wer näheres zum Buch erfahren möchte, es vielleicht bestellen möchte: KLICK zu Infos und Bestellung! Diesmal habe ich mir ein ganz besonderes Stück vom Rind ausgesucht. Schaufelbug, wenige benutzen dieses Teil als Siedfleisch, […]

@stuttgartcooking, Süßes, Desserts & Gebäck

Vanille-Eis-Creme mit Himbeeren-Begleitung

Mein Kochbuch “Leckeres aus dem Ländle” Jetzt wieder zu haben! Mein Buch hat in Paris den Gourmand-Award in der Kategorie “Regionale Kochbücher” Deutschlandweit gewonnen. Wer näheres zum Buch erfahren möchte, es vielleicht bestellen möchte: KLICK zu Infos und Bestellung! Noch haben wir Beerenzeit, Himbeeren waren diesmal die Begleitung zum selbst hergestellten Vanille-Eis.

@stuttgartcooking

Lammrücken mit gebackenen Ziegen-Frischkäse und Feigen-Chutney

Mein Kochbuch “Leckeres aus dem Ländle” Jetzt wieder zu haben! Mein Buch hat in Paris den Gourmand-Award in der Kategorie “Regionale Kochbücher” Deutschlandweit gewonnen. Wer näheres zum Buch erfahren möchte, es vielleicht bestellen möchte: KLICK zu Infos und Bestellung! Wieder Ziegen-Frischkäse, wieder Lamm und wieder Feigen-Chutney. Dann ist mit Feigen auch wieder gut.

@stuttgartcooking, Hauptgerichte, Heimatküche

Überbackener Ziegen-Frischkäse von Armin Haas, mit Feigen-Chutney und Weißbrot

Mein Kochbuch “Leckeres aus dem Ländle” Jetzt wieder zu haben! Mein Buch hat in Paris den Gourmand-Award in der Kategorie “Regionale Kochbücher” Deutschlandweit gewonnen. Wer näheres zum Buch erfahren möchte, es vielleicht bestellen möchte: KLICK zu Infos und Bestellung! Der Star war diesmal der Ziegen-Frischkäse. Weil, von einer ganz delikaten Adresse, nämlich vom Hause Molkereiprodukte Haas in […]

@stuttgartcooking

Frittata mit Kartoffeln, Paprika, Zwiebel und Zucchini

Mein Kochbuch “Leckeres aus dem Ländle” Jetzt wieder zu haben! Mein Buch hat in Paris den Gourmand-Award in der Kategorie “Regionale Kochbücher” Deutschlandweit gewonnen. Wer näheres zum Buch erfahren möchte, es vielleicht bestellen möchte: KLICK zu Infos und Bestellung! Und wieder hat uns ein Eierskandal. Ekelerregend und verbrecherisch werden wir angeschwindelt, die Profitgier kennt keine Grenzen.

@stuttgartcooking, Hauptgerichte, Saucen, Dips & Dressings

Feigen-Chutney

Mein Kochbuch “Leckeres aus dem Ländle” Jetzt wieder zu haben! Mein Buch hat in Paris den Gourmand-Award in der Kategorie “Regionale Kochbücher” Deutschlandweit gewonnen. Wer näheres zum Buch erfahren möchte, es vielleicht bestellen möchte: KLICK zu Infos und Bestellung! Für den Käse-Snack, für die kalte Küche, für die warme Küche, selbst für die süße Küche, unendlich viele […]

@stuttgartcooking, Hauptgerichte, Heimatküche

Gemüse-Pasta und etwas dazu……

Mein Kochbuch “Leckeres aus dem Ländle” Jetzt wieder zu haben! Mein Buch hat in Paris den Gourmand-Award in der Kategorie “Regionale Kochbücher” Deutschlandweit gewonnen. Wer näheres zum Buch erfahren möchte, es vielleicht bestellen möchte: KLICK zu Infos und Bestellung! Eine besondere Geschmacksnote hat diese Gemüse-Pasta. Durch die Sardellenfilets und die Kapern entsteht diese extravagante Note, eine wirkliche […]