Ratz Fatz geht diese Suppe, hat man die gekochten Kartoffeln schon zur Hand, vorausgesetzt.
Autor: Ali Hasan
Hackfleisch-Bällchen vom Rind mit Pasta und einer scharfen Gemüse-Sauce
Ein schönes Gericht, diesmal habe ich keine frischen Tomaten verwendet, aus der Not heraus musste eine Dose helfen.
Gebackene Fächerkartoffel mit Bergkäse gefüllt und etwas dazu
Eine richtig leckere Angelegenheit! Gebackene Kartoffeln mal etwas anders zubereitet, der Käse dazu passt einfach perfekt!
Chicoree überbacken mit Kartoffeln und Champignons
Chicoree, lecker! Geht nicht nur zum Salat sondern schmeckt auch warm zubereitet hervorragend.
Käse-Salat mit Birne und Walnüssen
Eine Empfehlung, vielleicht passt es ja für jemanden gerade zum Wochenende.
Gnocchi mit Gorgonzola-Sauce und Pfifferlinge in Speck
Die Zubereitung von Gnocchis nimmt natürlich etwas Zeit in Anspruch, aber, es gibt keinen Vergleich zu den Dingern im Handel. Nirgendwo!
Frikadellen mit Kohlrabi-Gemüse und Salzkartoffeln
Kohlrabi hat gerade Saison, ich liebe dieses heimische Gemüse. Bekommen habe ich den Kohlrabi aus dem Garten eines Freundes, was willst du mehr!
Pasta, mit Champignon, Schinken und einer Käse-Sauce
Pasta, könnte ich ja fast jeden Tag. Diesmal bereitete ich die Nudeln, zusammen mit einer Käse-Sauce zu. Eigentlich bin ich diesbezüglich kein Fan von Sahne, aber diesmal musste es sein.
Pfifferling-Pfanne mit Bratkartoffeln,Ei und Speck
Schnell zubereitet, hat man die gekochten Kartoffeln vom Vortag zur Hand. Wer auf eine schöne Optik beim fertigen Gericht wert legt, dem empfehle ich wie unten beschrieben vorzugehen.
Lauwarmer Salat mit Alb-Linsen, gebratenen Zucchini-Scheiben, Schafskäse, Kapern und Thunfisch
Mein Kochbuch “Leckeres aus dem Ländle” Jetzt wieder zu haben! Mein Buch hat in Paris den Gourmand-Award in der Kategorie “Regionale Kochbücher” Deutschlandweit gewonnen. Wer näheres zum Buch erfahren möchte, es vielleicht bestellen möchte: KLICK zu Infos und Bestellung! Wieder waren es die fantastischen Alb-Linsen aus Baden-Württemberg.
