Wurst-Käse-Salat mit Birnen

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Einen
Wurst-Käse-Salat gab es, mit einer Schwarzwurst, Schinkenwurst, Emmentaler und
Birnen.

Mit einem hochwertigen Rapsöl eines Erzeugers aus Baden-Württemberg war
der Salat eine willkommene Abwechslung. Bisserl Schweizer Wurstsalat, bisserl Schwäbischer Wurstsalat und ein bisschen eigenes Gedankengut, so kam diese Salat-Kombination zustande. 🙂 Bratkartoffeln gab es dazu, es war ein herzhaftes Samstag-Mittagessen.

Zutaten:

Schwarzwurst
in Streifen geschnitten

Schinkenwurst
in Streifen geschnitten

Emmentaler
in Streifen geschnitten

Birne, vom
Kerngehäuse befreit und in dünne Scheibchen geschnitten

Saure Gurken
in Streifen geschnitten

Lauchzwiebel,
geputzt und in dünne Röllchen geschnitten

Blattpetersilie,
grob gehackt

Für das
Dressing:

Senf

Essig

Rapsöl