MEIN NEUES KOCHBUCH FRISCH AUS DER BUCHBINDEREI Auf 240 Seiten stelle ich komplett neue Gerichte vor, mit schönen Bildern auf hochwertigem Fotopapier gedruckt. Das Buch hat einen Hard-Cover und ist selbstverständlich von sehr hoher Qualität. Fadengebunden, im Ländle gedruckt und gebunden, für mich eine Selbstverständlichkeit. GROSSES DANKE an die Offizin Scheufele!!! Wie bei meinem ersten […]
Ich freue mich MEGA !!!Mein NEUES KOCHBUCH ist fertig und kann ab sofort unter DIESEM Link bestellt werden. Wer es zu Weihnachten möchte sollte jetzt schon zuschlagen, dann ist “stuttgartcooking 2” garantiert unter dem Weihnachtsbaum. Deftig, heftig, OBERLECKER! Eine Spezialität aus Baden-Württemberg.
Deftiges aus dem Ländle, Nusplinger Gänsenest nennt man diese Baden-Württembergische Spezialität. Ein Auflauf bestehend aus Spätzle, Sauerkraut, Kartoffelpüree und geschmälzten Zwiebeln.
Einen Schweine-Krusten-Braten habe ich zubereitet, so wird er gerne in Österreich, aber auch in Bayern gekocht.
Das perfekte Aprikosen-Chutney Fruchtig, scharf & unwiderstehlich: Das perfekte Aprikosen-Chutney Die heimische Aprikosenzeit läuft! Für mich der perfekte Anlass, um ein absolutes Herzensrezept mit Euch zu teilen. Ich habe dieses Aprikosen-Chutney in letzter Zeit häufiger gekocht und zu den unterschiedlichsten Gerichten getestet. Das Ergebnis? Ein echter Allrounder, der jedem Gericht das gewisse Extra […]
Eine schöne Kombination, diesmal mit einem Schweinerücken vom Iberico. Normalerweise greife ich immer zum heimischen Produkt, diesmal testete ich das so gelobte Schweinefleisch aus Spanien.
Schwäbische Seelen gab es, großzügig belegt und anschließend mit Käse überbacken. Eine volle Mahlzeit sozusagen……
Diesen Salat gab es gestern auf der Messe „Tisch und Tafel“ in Fellbach. Kombiniert mit gebratenen Spargel und Schwarzwälder Schinken kochte ich dort vor Ort für „Mein Ländle“ , es hat ganz großen Spass gemacht!
So bereitete meine Mutter fast immer den Schweinebraten im elterlichen Landgasthof in Österreich zu.
Linsen mit Spätzle und Saiten schmecken hervorragend, vor allem dann wenn es mit Linsen unserer heimischen Erzeuger zubereitet wird. Die Schwäbische Küche gefällt mir sehr, es gibt unheimlich viele Schwäbische Klassiker die ich immer wieder gerne zubereite.
