Die Ravioli bekamen eine Kürbis-Pesto-Füllung. Meine Salbei-Butter stelle ich immer mit etwas Zitronenabrieb her,
Autor: Johannes Guggenberger
Kürbis-Creme-Suppe mit Apfel/Speck/Ingwer/Kresse/Kürbiskernen/Croutons
Die nächste Variation einer meiner Kürbissuppen-Rezepte.
Bunter Herbst im Ofen gebacken mit einer Schnittlauch-Creme
Bunter Herbst aus dem Ländle, im Ofen gebacken mit einer Schnittlauch-Creme, so nenne ich diese Geschichte. Weil, auch der Herbst eine sagenhafte Vielfalt an Lebensmitteln bei uns im Ländle bietet. Gekauft habe ich alles auf dem Stuttgarter Wochenmarkt,
Kürbis-Lasagne
Zutaten für 4 Personen: 400 Gramm vom geraspelten Hokkaido-Kürbis
Risotto mit Kürbis-Pesto und Minze dazu Garnelen und Scheiben vom Rumpsteak
Für das Grund- Risotto brauchte ich wenig Zutaten,
Kraut-Kürbis-Apfel-Bulgur-Eintopf
Heute gibt es eine vegetarische Geschichte. Passend zur Saison,
Schnitzel Japan-Styl mit BBQ-Sauce und asiatischen Rotkraut-Salat
Leckere Abwechslung, hast du den Salat geht alles sehr schnell.
Szegediner Gulasch mit Kümmel-Kartoffeln, auf meine Art
Das hier ist keine Original-Version sondern meine Lieblings-Variante.
Naturschnitzel gedünstet mit einer Sauce aus Weißwein, Bacon, Zwiebel, Knoblauch, Paprika und dazu Bandnudeln
Durch das dünsten des Fleisches braucht es ein bisschen Zeit, die Belohnung aber dafür, unheimlich leckere, butterzarte Schnitzel.
Filderrostbraten mit Schupfnudeln und Sauerkraut
Diese Art eines Rostbratens ist hier bei uns im Schwabenland ein Heimatessen. Mit Filder ist das berühmte Filder-Kraut gemeint was sozusagen die Beilage mit dem Sauerkraut erklärt.
