Heute kombinierte ich den Hokkaido-Kürbis mit Zwetschgen. Die Zwetschgen wurden separat im Backofen gebacken,
Autor: Johannes Guggenberger
Orzotto mit Gemüse, Champignons und Räucherlachs-Streifen
Wenn ihr eine Gemüsesorte nicht mögt, ersetzt sie mit etwas anderem, wenn ihr keine Pilze mögt ersetzt die Pilze, wenn ihr keinen Fisch mögt, lasst den Fisch weg, das schmeckt auch ohne, wenn ihr keine Gerste, Graupen oder Perlgraupen mögt……….egal, macht das Ding trotzdem mal! 🙂
Französische Kräuterbratwurst mit scharfer Tomaten-Knoblauchsauce und Baguette, leckerer Snack auf Reisen
Gerade noch die Kurve bekommen, diesen leckeren Snack bekomme ich noch unter, es gibt noch allerletzte Tomaten. Kräuter-Bratwurst aus einer französischen Metzgerei, unglaublich leckere Tomaten waren aus dem Spanienbesuch noch da,
Kürbis-Risotto mit Walnuss-Petersilien-Kernöl und gebratenen Rohschinken
Kürbiszeit, unendlich viele Zuberietungsmöglichkeiten dazu gibt es.
Hokkaido-Kürbis-Suppe mit Pfifferlingen, Birne, Kürbiskernöl und Croutons
Bei dieser Suppe könnt ihr die Birne natürlich mit Apfel austauschen,
Spaghetti mit Serrano-Schinken, Weißwein, Knoblauch und Parmesan
Mit Zutaten welche ich noch zu Hause hatte, so ist dieses Pasta-Gericht entstanden. Spart nicht mit dem Pfeffer, auch der macht es aus. Auch die Butter-Olivenöl-Mischung passte hervorragend.
Reisfleisch
Reisfleisch wird in Österreich sehr gerne zubereitet. Aber auch hier sieht man es ab und an auf dem Mittagstisch.
Gebackene Kartoffel mit Lachs-Rillette und Salat-Begleitung
Lecker, eine gebackene Kartoffel mit wunderbarer Begleitung. Zu so einer Kartoffel reicht mir normal etwas Quark und Schnittlauch, etwas besonderes sollte es aber diesmal sein.
Ofenschlupfer mit Sommer-Obst und Vanille-Sauce
Eine süße Schwäbische Geschichte, allerdings hab ich den Apfel mit Sommer-Obst getauscht.
Pasta-Salat mit Champignons/Gurke/Rucola/Frühlingszwiebel/Apfel/Minze
Wieder ein Salat, diesmal mit Pasta und anderen Leckereien.
