Pulled Pork habe ich in den letzten Tagen auf dem Gas-Grill hergestellt, meistens mache ich davon immer eine größere Menge. Übrig gebliebenes schweiße ich immer in Portionen ein, aber nicht gerupft sondern am Stück.
Autor: Ali Hasan
Pulled Pork auf meine Art
Über die Zubereitung von Pulled Pork gibt es enorm viele, sehr viele verschiedene Philosophien.
Lauwarmer Pasta-Salat mit Gemüse angebraten und Tomaten-Dressing
Pasta-Salat mit Gemüse, vorher in Olivenöl angebraten, Kräuter, Käse und einem Tomaten-Dressing!
Kabeljau mit Curry-Senf-Kruste auf Erbsenpüree und Basilikum-Olivenöl
Ein tolles Fischgericht. Wer möchte kann den Fisch natürlich austauschen.
Gerollte Nudeltaschen mit einer pikanten Fleisch-Füllung
Ich hätte diese Nudeltaschen auch gerollte Maultaschen mit einer Pizza-Fleischkäse-Füllung nennen können, außerhalb von Baden-Württembergs wären da ab er viele etwas irritiert, deswegen meine andere Namensgebung.
Nudel-Spargel-Pfanne mit Frischkäse und Parmesan
Mein erstes Spargelgericht 2020, mit Nudeln von hier, also aus Baden-Württemberg zubereitet.
Lachsspieß im Backteig und Gurkenspaghetti
Lecker Fisch im Backteig, eine leichte Variante.
Pfitzauf an gedünsteten Apfelstücken mit Vanille-Sahne und Eierlikör
Pfitzauf in Kombination.
Honigananas mit Mascarponecreme
Ein leckeres Dessert, total einfach in der Herstellung.
Sauerrahm-Zimt-Eis mit in Weißwein gedünsteten Birnenspalten
Die Temperaturen steigen, die Sehnsucht nach einer Eiscreme wird größer.
