Knackiger Blumenkohl-Snack, in 15 Minuten zubereitet!

Knackiger Blumenkohl-Snack, in 15 Minuten zubereitet!

Rezept von Johannes Guggenberger

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Portionen

Zubereitungszeit

5

Minuten

Kochzeit

10

Minuten

Zutaten

• Zutaten

• 1 kleinerer Blumenkohl

• Sojasauce

• Salz und Pfeffer aus der Mühle

• Frisch geriebener Parmesan

• Olivenöl

• ca. 1/8-1/4 Liter Gemüsebrühe

Herstellung

• Anweisungen
• Blumenkohl in fingerdicke Scheiben schneiden
• Die Blumenkohlscheiben in einer heißen Pfanne mit etwas Olivenöl von beiden Seiten scharf anbraten, dann mit Salz und Pfeffer würzen, etwas Sojasauce und wenig Gemüsebrühe angießen, Deckel drauf und ca. 1 Minute fertig dünsten. Rausnehmen und die Blumenkohlscheiben mit reichlich frisch geriebenen Parmesan bestreuen.

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