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Der Bärlauch
kommt bald, darauf freue ich mich besonders, jedes Jahr wird dann frisches
Bärlauch-Pesto hergestellt. Aber da muss ich noch warten, ein Spinat-Pesto
stellte ich heute her.

Übrigens mit tiefgekühltem Blatt-Spinat, ohne
Zusatzstoffe, nicht behandelt und frisch geerntet kam der Spinat in den
Froster. Wenn Gemüse so behandelt wird dann habe ich mit TK-Produkten überhaupt
kein Problem. Selbstverständlich ist das
bei mir die Ausnahme, in der Regel kaufe ich Gemüse bei unseren Erzeugern aus
Baden-Württemberg, frisch geerntet, auf unseren vielen Wochenmärkten rund um
Stuttgart oder in den kleinen Läden unserer Erzeuger vor Ort. Besseres ist
nicht zu bekommen. Etwas ganz besonderes war heute das Olivenöl. Ein Öl in
dieser Qualität hatte ich schon lange nicht mehr, das letzte richtig gute
Olivenöl stammte von Nico aus Griechenland, HIER geht es zur Webseite. Diesmal war es ein spanisches Olivenöl der absoluten
Extraklasse kann ich berichten. Wer möchte kann sich HIER über dieses fantastische Öl
informieren. Auf der Biofach 2013 in Nürnberg wurde dieses Öl als bestes
spanisches Olivenöl ausgezeichnet. Ein cremiges und fruchtiges Öl mit einem
Hauch von Trockenobst und Nuss mit leicht pfeffriger Note. Durch eine leichte
Süße ist das Arbequina-Öl eine Delikatesse, die einen langen, eindrucksvollen
Geschmack am Gaumen hinterlässt. So liest sich die Beschreibung auf der
Homepage des Herstellers und ich kann mich diesem Urteil nur anschließen. Es
ist ein großartiges Olivenöl!