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Spaghetti,
besser geschrieben Linguine war heute angesagt.
besser geschrieben Linguine war heute angesagt.
Ein einfaches, sehr leckeres
Gericht, dazu gab es etwas Blattsalat.
Für ca. 4
Personen, Zutaten:
Personen, Zutaten:
500 Gramm
Linguine oder Spaghetti
Linguine oder Spaghetti
4
Knoblauchzehen, geschält und grob gehackt
Knoblauchzehen, geschält und grob gehackt
1 Bund
Blatt-Petersilie, gehackt
Blatt-Petersilie, gehackt
1-2
Peperoni, vom Kerngehäuse befreit und fein gehackt
Peperoni, vom Kerngehäuse befreit und fein gehackt
Reichlich
Olivenöl
Olivenöl
Salz
Pfeffer aus
der Mühle
der Mühle
Herstellung:
In einer
größeren Pfanne mit nicht zu heißem Olivenöl den Knoblauch zusammen mit dem
Peperoni bei kleiner Hitze ca. 2 Minuten anschwitzen, dann die Pfanne zur Seite
stellen. Parallel dazu die Pasta wie gewohnt kochen, die abgetropfte, noch
heiße Pasta in die Pfanne zum Olivenöl-Knoblauch-Gemisch geben. Den gehackten
Blatt-Petersilie hinzufügen, mit Salz und Pfeffer aus der Mühle würzen und gut
vermischen. Zusammen mit einem Blattsalat servieren.
größeren Pfanne mit nicht zu heißem Olivenöl den Knoblauch zusammen mit dem
Peperoni bei kleiner Hitze ca. 2 Minuten anschwitzen, dann die Pfanne zur Seite
stellen. Parallel dazu die Pasta wie gewohnt kochen, die abgetropfte, noch
heiße Pasta in die Pfanne zum Olivenöl-Knoblauch-Gemisch geben. Den gehackten
Blatt-Petersilie hinzufügen, mit Salz und Pfeffer aus der Mühle würzen und gut
vermischen. Zusammen mit einem Blattsalat servieren.
Ich bin immer wieder erstaunt, wie appetitlich Nudeln in der Kombination mit grün und rot aussehen. Leider kann ich nicht probieren und wünsche dir "Guten Appetit".
wenn die Nudeln noch handgemacht wären………