Nach Salat war es mir. Eine Zusammenstellung war nicht schwierig, beschaulich aber trotzdem sehr gut ist unser jetziges Markt-Angebot an Salaten.
Autor: Ali Hasan
Mostbraten mit Bandnudeln und Gurken-Rettich-Salat
Klassisches, deftiges, eine leckere Geschichte sag ich euch!
Erbsen-Eintopf mir Rauchfleisch und Kürbis-Kern-Öl
Meine Empfehlung zu diesem Erbsen-Eintopf: Die Rezeptur unten bezieht sich auf Trocken-Erbsen ohne Schale, am besten auch schon halbiert eingekauft.
Schwarzwurzelgemüse mit Kresse, Walnüssen, kalter Joghurt-Sauce und Hähnchenbrust
Die Schwarzwurzel, ein Gemüse mit unendlich vielen Variationsmöglichkeiten. Diesmal fiel mir spontan zu diesem Gemüse eine kalte Joghurt-Sauce ein. Eigentlich mache ich das viel zu selten, kalte Saucen passen nämlich ganz hervorragend zu vielen, heiß servierten Gemüsesorten.
Kürbis-Creme-Suppe mit Lachs, Birne, Croutons, Kresse, Kürbiskernen und Kürbiskernöl
Eine cremige Kürbis-Suppe, als Hauptgericht gedacht. Mit dem Lachs eine schöne Kombination wie ich finde.
Warmer Linsen-Salat mit gebratener Weißwurst und Paprika
Ein warmer Salat ist etwas leckeres, diesmal habe ich unsere heimischen Berglinsen mit einer Weißwurst kombiniert,
Fiaker-Gulasch
Und jeden Tag darauf schmeckt es besser.
Zwiebelrostbraten mit Spätzle
Ein Klassiker und immer wieder sehr gerne gegessen.
Bunter Herbst aus dem Ländle, im Ofen gebacken mit einer Schnittlauch-Creme
Bunter Herbst aus dem Ländle, im Ofen gebacken mit einer Schnittlauch-Creme, so nenne ich diese Geschichte. Weil, auch der Herbst eine sagenhafte Vielfalt an Lebensmitteln bei uns im Ländle bietet.
Filet-Geschnetzeltes in Calvados-Rahm-Sauce und Nudeln
Filet-Geschnetzeltes in Calvados-Rahm-Sauce und Nudeln. Dazu braucht es eine Braune Grund-Sauce.
