Eigentlichwollte ich am Samstag gar nichts kochen. Einkaufen auf dem StuttgarterWochenmarkt für die nächsten Tage war geplant und in der Stadt eine Kleinigkeitzu sich nehmen, so war mein Gedanke.
Autor: Ali Hasan
Spargel in Butter-Sauce mit Kräuter-Flädle und Käse überbacken
Eineschnelle Spargel-Geschichte, schon vor ein paar Tagen zubereitet, jetzt hiervorgestellt. Spargel mit Flädle sind für mich eine wunderbare Kombi, diesmalhabe ich den Spargel im Flädle eingepackt.
Rhabarber-Sirup mit neuer Rezeptur
Diesen Rhabarber-Sirup habe ich neulich gekocht, schon auf dem letzten Blog-Eintrag erwähnt, er ist mir aber einen Extra-Eintrag wert.
Quark-Knödel an Vanille-Sauce und in Rhabarber-Sirup gedünstete Rhabarber-Stücke
Süßes alsHauptspeise war heute mein Ding. Von einem ausgezeichneten Ergebnis kann ichberichten, die Rezeptur der Quark-Knödel passt genau, auch alles andere hatwunderbar harmonisiert.
Crêpes mit einer Apfelstrudel-Füllung und Schlagsahne
Ich finde eseine fantastische Crêpes-Füllung, mal etwas anderes und so wirklich lecker.
Gebratene Knoblauch-Pilze mit Polenta
EineGeschichte aus der Toskana, in das Original-Rezept habe ich ein paar TropfenBalsamico sowie etwas Gemüsebrühe geschmuggelt, so hat es mir gepasst.
Pizza vom Holzkohlegrill vor dem Haus
Es hat damals funktioniert, ich möchte das hier auf “stuttgartcooking” in Erinnerung rufen, Pizza geht einwandfrei auf dem normalen Holzkohle-Grill! 🙂 Hier der damalige Eintrag dazu:
Doraden-Filet an Riesling-Kräuterschaum-Sauce mit Kerbel-Pasta und grünen Spargelköpfen
Schon mal gekocht, jetzt auf “stuttgartcooking” zur Spargel-Saison vorgestellt.
Griechischer Kartoffel-Salat
Wenn michjemand in Stuttgart nach einem griechischen Restaurant (kein Gyros-Laden mitPommes) fragt, dann teile ich stets eine Adresse mit. Nämlich das Restaurant Malathounis,etwas außerhalb Stuttgart liegend.
Vanille-Milch-Reis mit Rhabarber in Marillen-Marmelade und Minze
Unser heutiges Dessert, Vanille-Milch-Reis mit Rhabarber in Marillen-Marmelade und Minze.
