Eine wundervolle süße Geschichte. Flambieren der Crepes muß nicht unbedingt sein, etwas vom Grand Marnier in die Orangen-Sauce funktioniert auch sehr gut.
Autor: Ali Hasan
Hühnersuppe mit Gemüse und Nudeln
Eine gute Hühnersuppe, ein Traum! Frisch zubereitet mit vernünftigen Zutaten, eine Geschmacksbombe. Bißchen schnippeln ja, aber, es lohnt sich. Und wer noch immer zur Dose mit dem Namen „Hühnersuppe exquisit“ im Supermarkt greift sollte diese wundervolle Suppe einmal versuchen.
Beef-Tatar auf meine Art
Das hier ist nicht jedermanns Geschichte. Rohes Fleisch, da ziehen sich viele zurück, ich nicht. Vorausgesetzt es ist hochwertiges Fleisch. Immer, auch bei erhitztem Fleisch sollte man stets auf gute Qualität achten! Immer, ich wiederhole mich, ich weiß! Artgerechte Aufzucht, gesundes Futtermittel, es darf dann ruhig etwas teurer sein. Auch beim Fleischgenuss gilt, weniger ist […]
Hirseschnitten mit Nüssen, Allgäuer Bergkäse und einem Acker-Salat
Meine Damen und Herren! 🙂 Vegetarisch, jawohl und ich kann von einem sehr guten Ergebnis berichten!
Crepes Normande mit einer Mohn-Vanille-Eis-Creme
Eine schöne Kombi, jetzt zu dieser Jahreszeit absolut passend. Klar, das hier ist schon viel Arbeit, aber, ihr werdet belohnt dafür.
Weinsuppe mit Allgäuer Bergkäse
Gerade bei diesem Wetter jetzt eine willkommen Abwechslung.
Rinder-Ragout mit Gemüse auf Polenta mit Parmesan
Zu zweit naschen, gemeinsam vom Brett oder einer Servierplatte, eine schöne Idee wie ich finde.
Fisch-Filet mit einer Tomaten-Wurzel-Gemüse-Sauce und Kartoffeln
Einen kleinen Gast aus unserer Familie hatten wir zu Gast, ich wollte etwas einfaches und gesundes zubereiten, schnell sollte es auch gehen.
Auf der roten Couch beim SWR
Es hat großen Spass gemacht, am Donnerstag war ich Gast in der Landes-Schau und durfte von mir und meinem Buch “Leckeres aus dem Ländle” berichten. Superschön war es, ich wurde freundlich empfangen, es war sehr interessant und spannend! Beim SWR4 habe ich auch vorbei geschaut, das Interview wird in den nächsten 2 Wochen ausgestrahlt! […]
Lauwarmer Nudel-Salat mit Oliven, Kapern, Schafskäse und Schnittlauch
Diesen lauwarmen Salat habe ich schon vor einigen Tagen gemacht, heute möchte ich ihn euch gerne vorstellen. Der Salat geht unheimlich fix, es sind nur wenige Zutaten nötig und schmeckt wirklich sehr gut.
