Wildbret, auf die richtige Zubereitung kommt es an. Aber nicht nur. Vorsicht ist beim Einkauf von Wildfleisch geboten. Massenhaft befindet sich gezüchtetes Wildbret im Handel, für mich ist das nichts. Wer den Unterschied zwischen gezüchtetem Wildbret zum Wildbret welches in der  freien Natur aufgewachsen ist kennt wird beim Einkauf stets zum frei aufgewachsenen Wildbret greifen. […]