Spinat-Bärlauch-Suppe mit Croutons, Radieschen und Parmesan

Spinat-Bärlauch-Suppe mit Croutons, Radieschen und Parmesan

Toast mit Schweinerücken, Bacon, Spiegelei und Champignons auf Salat aus Babyspinat, Radicchio und Zwiebeln

Zutaten für 2 Personen:

Tonkabohnen-Mousse

Süße Empfehlung, wenig Zutaten, kein Arbeitsaufwand und echt lecker! Tonkabohnen-Mousse
Zutaten:
250 Gramm Sahne
2 Eiklar
1 ½ Tonkabohnen
Zucker nach Geschmack

Toast mit Salami, Chinakohl, Frühlingszwiebeln und Cheddar

Toast mit Salami, Chinakohl, Frühlingszwiebeln und Cheddar

Pasta All’Arrabbiata oder Nudeln mit scharfer Sauce

Pasta All’Arrabbiata oder

Pastasotto mit Bacon, Champignons, Spinat und Tomaten

Pastasotto mit Bacon, Champignons, Spinat und Tomaten

Ein hervorragendes Gericht – ich darf es schreiben, denn es hat MEGALECKER geschmeckt! Die Zubereitung ist ganz ähnlich wie bei einem Risotto, nur dass anstelle von Reis eine spezielle Pasta-Sorte,

Schnelle Pasta-Pfanne mit Speck, Champignons und Parmesan

Zutaten für 2 Personen:

Frühlingsalat mit Bärlauch

Für 2 Personen

Quarkbällchen mit Vanillesauce

Quarkbällchen mit Vanillesauce

Pasta in Champignon-Käse-Sauce mit Lachs und Estragon

Pasta in Champignon-Käse-Sauce mit Lachs und Estragon

Orangen-Polenta mit Quark-Schaum überbacken

Orangen-Polenta mit Quark-Schaum überbacken

Rosenkohl-Maronen-Gratin

Rosenkohl-Maronen-Gratin (für 4 Personen)

Metzelsuppe

Metzelsuppe für 4 Personen

Krautkuchen

 

Leckerer Krautkuchen, mit Kümmel eine Option, so oder so ein Genuss! 

Quark (Topfen) – Aufstrich, nicht nur fürs Brot

Quark (Topfen) – Aufstrich, nicht nur fürs Brot

Dieser Aufstrich ist total vielseitig einsetzbar –

Gebratener Lachs auf Petersilienwurzelpüree, Zitronen-Minze-Pesto und Rote-Bete-Preiselbeer-Salat

Gebratener Lachs auf Petersilienwurzelpüree, Zitronen-Minze-Pesto und Rote-Bete-Preiselbeer-Salat

Kraut-Fleckerl

Kraut-Fleckerl, leckeres aus meiner Heimat!

Mengenangabe für ca. 4 Personen

Gefüllter Schweinerücken mit einem Champignon-Apfel-Kartoffel-Ragout

Gefüllter Schweinerücken mit einem Champignon-Apfel-Kartoffel-Ragout

Hähnchen mit Gemüse-Curry und Pasta

Hähnchen mit Gemüse-Curry und Pasta!

Wirsing-Pfanne mit Polenta

Wirsing-Pfanne mit Polenta