Eiskalter Tomaten-Shake

Das ist ein Geschmacks-Hammer! Alkoholfrei, ganz schnell gemacht war das wirklich lecker.

Tomaten-Shake für ca. 2 Personen

Zutaten:

5 Tomaten, gewaschen, geschält, halbiert und vom Strunk befreit

Ca. 1/4-1/2 Liter Gemüsebrühe (über Nacht im Kühlschrank gestellt) 

2 Knoblauchzehen, geschält und grob gehackt

Pfeffer aus der Mühle

Frischer Oregano nach Geschmack 

Salz

Zucker

Zitronensaft

Eiswürfel 

Herstellung:

Die Tomatenstücke mit 1/4 Liter Gemüsebrühe, grob gehackten Knoblauch und etwas frischen Oreganoblättchen in einem passenden Gefäß aufmixen. Wenn der Shake zu dick geraten ist noch etwas von der Gemüsebrühe zugießen. Mit Salz, Zucker, Zitronensaft und Pfeffer rezent abschmecken. Sofort mit einigen Eiswürfeln in passende Gläser füllen und servieren.