Melonen-Eis mit Buttermilch und Holunderblüten-Sirup

Mit diesem
Eis habe ich ein bisschen gebastelt bis es mir gepasst hat, zum Schluss wusste
ich keine ganz genaue Rezeptur mehr.

Bestätigen kann ich aber dass das
Endergebnis sehr lecker war. Die Zutaten, klar, die weiß ich noch genau, mit
der Mengenangabe kann ich nur mit einem zirka aufwarten.

Also, in
etwa:

Fruchtfleisch
von einer kleinen, halben Cantaloupe-Melone

200 ml
Buttermilch

200 ml Sahne

Großer
Schuss vom Holunderblüten-Sirup

Honig ( ca. 2 Esslöffel hatte ich )

Herstellung:

Alle Zutaten
miteinander vermengen und in der Eismaschine zum Eis rühren.