Erdbeereis gab es gestern noch zur Erfrischung, völlig unkompliziert und mit wenigen Zutaten kam dieses Eis auf den Tisch.
Erdbeeren, Joghurt, Vanille-Mark, Prise Salz und etwas Zucker das war es auch schon. Vom Holunderblüten trifft Kaiserschmarrn hatte ich noch etwas Erdbeeren-Ragout übrig, es hat gut dazu gepasst.
Zutaten:
200 Gramm Erdbeeren püriert
300 Gramm Joghurt ( 10% )
Vanille-Mark aus einer Vanilleschote
Prise Salz
Zucker nach Geschmack
Herstellung:
Alle Zutaten zusammen in einer Schüssel gut vermischen und anschließend in der Eismaschine zum Erdbeeren-Joghurt-Eis herstellen.
