Einen Linsen-Salat gab es, mit besonderen Linsen, nämlich Linsen von unseren Erzeugern aus Baden-Württemberg! Eine ganz schnelle Geschichte eigentlich und super-lecker.
Zutaten:
Linsen, gekocht
Roter Zwiebel in Würfel geschnitten
Roter Peperoni in kleine Würfel geschnitten
Rucola
Basilikum-Blätter
Eingelegte schwarze und grüne Oliven
Schafskäse
Etwas Essig
Salz
Prise Zucker
Olivenöl
Herstellung:
Alle Zutaten miteinander vermengen und mit Essig, Olivenöl, Salz und einer Prise Zucker rezent abschmecken.
Aha da ist der Salat mit den erlesenen Linsen ... da hätte Ich gerne mal die Gabel reingesteckt ;o)
AntwortenLöschenSchönes WE
Kerstin
Na, ich auch!
AntwortenLöschenSchönes Wochenende euch, Brigitte