Lauwarmer Spaghetti-Salat mit gebratenen Lachs

Dieses Gericht diente vor allem als optimaler Vorbereiter für den vergangenen Stuttgarter Zeitungslauf. Pasta, als Salat, eine sehr schöne Abwechslung, vor allem in der warmen Jahreszeit! In den Salat kam unter anderem grüne und schwarze Oliven, Champignonscheiben,  roter Peperoni, Schalotten, roter Basilikum, frischer Oregano, Parmesan, Knoblauch, weißer Balsamico und Olivenöl.

Zutaten:

Gekochte Spaghetti, noch lauwarm

Grüne Oliven

Schwarze Oliven

Roter Peperoni klein gehackt

Grober schwarzer Pfeffer

Rote Basilikumblätter

Knoblauch, geschält und klein gehackt

Oreganoblätter

Weißer Balsamico

Schalotten, geschält und in kleine Würfel geschnitten

Olivenöl

Salz

Gehobelter Parmesan

Herstellung:

Aus oben genannten Zutaten einen Salat herstellen. Zum Schluss mit gehobelten Parmesan und dem gebratenen Lachs anrichten.